【発酵plus】講座内容＊

発酵調味料を活用し

酸化した油・砂糖を使わない

体に優しい和食をマスターする講座

「インナービューティー発酵plus」

こちらの講座は月2回ペースで

4ヶ月かけてじっくり身につけられます。

おうちごはんで出番の多い定番の和食を

一通りマスターできるメニュー構成になっています。

なので、こちらの講座を受けていただくと

すぐにおうちで実践できて

自分はもちろんパートナーやご家族に

喜んでもらえるお料理が作れるようになるのです♡

《全8回のレッスンで学ぶメニュー》

 ①炊き込みごはん

豆腐のきのこあんかけ

白和え、かきたま汁、かぼちゃ煮物 

心が穏やかになる和食の基本 

土鍋ごはんの炊き方、だしのとり方

基本の白和え作り方、とろみのつけ方

②発酵肉じゃが、もちもち黒米ごはん

きんぴらごぼう、酢の物、味噌汁

砂糖を使わずやさしい甘み

味のしみた肉じゃがのコツ 

③あじのたたき丼、つみれ汁、

塩麹和え、きのこのピリ辛和え

魚のさばき方、あじの3枚おろし

魚調理の極意、臭みの取り方 

④さばの味噌煮、出汁巻き、

かぶのすり流し、青菜の胡麻和え

しっとり柔らか煮魚の作り方

出汁巻の作り方 

⑤お弁当、手作りソーセージ、

たまご焼き、ひじきの煮付け

家庭で作れる無添加ソーセージ

砂糖不使用 卵焼き

⑥ふわとろ親子丼、青菜の辛子和え、

大根のおかか和え、味噌汁

むね肉もジューシー発酵チキンの作り方

味しみ柔らか親子丼

⑥豚の生姜焼き、茶碗蒸し、

ほうれん草の酢漬け、けんちん汁

油を使わず作る豚の生姜焼き

お出汁が美味しいなめらか茶碗蒸し

 ⑦集大成・オリジナルレシピ考案

これまでの調理の基本を活用して

みなさんと一緒にお料理を考え作ります 

すべての回で、美腸栄養学に基づき

美容と健康を叶える副菜・汁物を合わせた

【一汁三菜】のお料理を作ります♩

◆開催場所

大阪市西区南堀江（西大橋駅）

「料理教室まえだごはん」

詳細は改めてお伝えします。

◆講師

前田美樹

（インナービューティープランナー/管理栄養士）

■水曜夜クラス（19:00-22:00）定員4名

■土曜夕クラス（15:00-18:00）定員4名 

※レッスンは隔週。4ヶ月かけてじっくり8回のレッスンを進めていきます♩

（ご都合の合わない日がございましたら、

もう一方のクラスへお振替していただけます。）

お申し込み開始は

【ご入会月2ヶ月前の1日より】

【詳細/お申し込み】はこちら↓をクリック

初めての方は簡単な新規ご登録が必要となります。

「メニューを開く」

「通学・通信コース」

「発酵プラスコース」

「【大阪】○月入会〇〇クラス（前田美樹）」

を選択し、ご案内に沿ってお進みくださいませ☺︎