初インターンでフードアナリストのお仕事見学

【教え子がフードアナリストのお仕事現場にやってきた❗️✨】

専門学校の生徒が、

将来フードアナリストになりたい👀ということでTNC「ももち浜ストア」の朝の現場に

見学にきました。

リハの段階から嬉しくて嬉しくてとボロボロ涙を流す生徒。

こちらもそんな姿を見ていつもより身の引き締まる思いでした笑

反省会でも、関係者の前で話す機会をいただいた生徒はそこでも涙...。私にとっても人生でかけがえのないひとときになりました。

食べることを仕事にしてるたべ

美味しいお店を見つけて発信する人は

たくさんいます。

食べ歩きする人、たくさんフォロワーをもってる方たくさんいます。

インスタ映えするお店はいっぱいありますが、

しかし、

心にずっと残る、誰かに何年も話したくなるごはんってどんなごはんですか？

食材ができるまでのストーリー

お店のストーリー

作った人のストーリー

そしてそのお店や作った人、生産者の住んでいるこの街。

街と人への敬意や感謝。ヒト、モノ、コト、そして街の楽しさやストーリーを

いろんな世代の人にいろんな切り口で発信していきたいものです。

最近よく考えるのが、

今の子どもたちがいずれ大きくなって

私が介護されるとき、

どんなものを口にしていたいかな？

サプリばっかりだったら？

得体の知れない地域の食べ物だったら？

この街らしさがなくなってロボットに介護されてたら？全てが自動だったら？

だからこそ、今あるこの地域の良さ、地域の食材、地域の伝統や文化、それらをつくるヒト、ヒトのあたたかさ、そのヒトが過ごしてきた時間、、、たくさんありますが

そういったものを今の子どもたちにも

そして子どもを育てる今のオトナにも

ワクワクドキドキしながら知って伝えていってほしいものです。