旬のオレンジを使ったパウンドケーキ

City Lites様の、旬のオレンジを使用したパウンドケーキをいただきました。

箱の中をひらくと、こんな感じ。

パウンドケーキの上のオレンジがきれいにびっしり並べられています！

とっても豪華～！！そしておいしそう！

原材料の一番上に卵があります。

こちらで使用している卵は、「滋養卵」です。濃いオレンジ色の、黄身がとっても弾力のある卵。

滋養素と呼ばれる飼料を与えられ、健康に育てられた鶏から生まれた卵です。

そして、アーモンドプードルをたっぷり使用しています。

アーモンドプードルとは、アーモンドを砕いて粉末状にしたものです。

クッキーに入れるとさっくり。

ケーキにいれるとふんわり、濃くのあるケーキにしあがります。

こちらをたっぷり使用しているとのこと。

美味しそうです！！

大きさは、片手で持つとこんな感じ。

小型のパウンドケーキ型サイズです。

カットして、カフェラテと一緒に食べてみました。

オレンジ１枚分がだいたい一人分の目安です。

（もちろん、２枚３枚分と切ってもいいけど(笑)）

上部がほんのり茶色に焼きあがっていて、

見た目も非常においしそうです。

味は、甘く煮たオレンジとアーモンドプードルがたっぷり入った甘いしっとりした生地が

絶妙なバランス！！

卵のコクがあり、非常においしいです！

フォークを入れると少しポロポロしますが、

口の中ではしっとりしていて溶けていきます。

苦みのあるドリンクと一緒に食べても、

甘いドリンクと一緒に食べても合うお菓子です。

こちらのパウンドケーキは日持ちがします。

常温で60日。冷凍で90日。

冷凍後解凍しても、未開封なら60日持ちます。

お持たせもいいですが、家に常備しておくものとしてもいいかも。

冷凍で3か月持つので、常にひとつ冷凍庫に入れておいて、

災害があったときに頂くのはどうでしょうか。

甘くておいしいパウンドケーキを、非常用として保管するものありだと思いました。

また、常温保存でおいておけば、急な来客にも対応できます。

コーヒーと、こちらのパウンドケーキをカットしてお出しすれば、

上部にあるオレンジが豪華に見えるので素敵なおもてなしになります。

一つ一つ思いを込めて手作りされたパウンドケーキ。

その日の気温によって焼き時間を変えるなど、

繊細に作られています。

作りてさんの気持ちもこもっている美味しいケーキです。

ただ、注意事項が・・・

あまりにも美味しいので、自分で食べる際は、きちんと食べる分を決めないと

ついつい食べ過ぎてしまいます(笑)

旬のオンレジを使ったパウンドケーキ、おもたせ、おもてなし、

非常用の備蓄としておすすめです！