週末居酒屋

昨日は、終日録画観戦と言いながら、結局男子マラソンの結末にもたどり着けず、かつまたラグビーも観ず、そして結局走ることもなく1日が終わってしまいました。

というのは、夕方5時からの自宅居酒屋開催のため、買い出しと仕込みにかなり時間がかかってしまったのです。ふ～、大将も楽じゃない。

まずは、燻製づくり。チーズと卵とナッツ。今回は、なかなかいいあんばいにできあがりました。

午後5時、客人がやってきて、まずは突き出し。いかの酢味噌あえ、燻製卵、胡麻豆腐。100均で買ってきたお皿が、居酒屋感を醸し出しています。

ここで炭火を起こし、塩タンをレモン汁で。そして、焼き物三種。

日本酒もふんだんにご用意しております。

あとは、写真撮り忘れましたが、

・鯛のこぶ締め

・鮭とホタテのホイル焼き

・おしんこ

・ちくわと胡瓜のおつまみ

・チーズとナッツの燻製

・デザート（梨とブドウ）

というおまかせメニュー。だんだん慣れてきたので、ほんとに週末副業で居酒屋始めようかな。いやいやたった5人分つくるだけで、こんなに時間かかるんだから、ほんとの居酒屋さんてあらためてすごいと思いました、脱帽。

ということで、本来月曜日は休養日としているのですが、昨日の分を今から走ってきたいと思います。僕にとっては走ることが本業ですからね(^^)