Wベリー＆クリームチーズマフィン
2019.10.07 11:36
ニシノカオリタイプ60×薄力粉×甘酒酵母
200℃コールドスタート、予熱完了後8分焼成
105g 314kcal
ドライクランベリーとドライブルーベリーを
混ぜた生地で、クリームチーズベースのクリームを
包み込みました＾＾
諸事情により、いつもと違う工程。
一次発酵後、型に入れ冷蔵庫で発酵、
そのまま焼きました。
ちょっと詰まった生地。。
発酵の関係か、お粉のせいか分かりませんが、
イマイチ💦
フィリングは良かったです♪