食堂ぎんみ

050-5596-7989

福岡県福岡市中央区西中洲2-16 

https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40050274/

美味しい料理を、ちょっとずつ。日本酒とJAZZをお供に。いい値段しますけど、たまには贅沢もいいねと思える非日常空間。日本酒１杯１５００円以上しますけども。

お出汁　枕崎産本枯れ節と利尻産昆布の出汁

先付け　あんきもと雲丹

鯵の胡麻酢和え

あったかい鱈の白子　黄身醤油

寿司　鰻の白焼き

熱々のまま、敢えて皿に乗せず手渡しで

出汁料理　伊勢海老のお椀

つくね　もち豚のつくね

茶碗蒸し　甘鯛といくらの茶碗蒸し

揚げ物　手羽先一夜干し

野菜料理　水菜と秋のキノコのお浸し

お肉料理　鴨ロース

削りたて鰹節

赤出汁

土鍋ごはん

七山卵の卵かけご飯