具をアレンジ

れんこんとしめじとマルヨネのスモークベーコンで。ベシャメルにアンチョビソースを混ぜたものがベースです。チーズとれんこんの相性が最高。オイリーにしたくないときは、ベーコンをさっと茹でるとよいです。