自分と向き合う醤(ひしお)レッスン

醤(ひしお)です！

急にびっくりですよね！？

醤はご存知でしょうか？

火を通すとお味噌のようで

そのままだとお醤油のようなのが

醤です！

とにかく！笑

アミノ酸が豊富でうま味

そして分解力がすごい！

なので胃に負担がかかりにくくなるのは

もちろん

離乳食にも活用できます。

材料は

お醤油

豆麹

麦麹

お水

お好みで

鰹節とか昆布とか

(右上が豆麹　左下が麦麹)

あとは3週間混ぜたら出来上がり♪

通常は1週間〜2週間ほどで完成しますが

混ぜる時にちょっとした言葉掛けをしてもらってます。

3週間(21日)続けると

人は習慣化されやすいとのことで

3週間混ぜてもらうのです(^^)

醤にも自分自身にも変化があると

ご評判いただいてます♡

醤の変化として

ワークを続けいただいたみなさまの

発酵がすごくてぷくぷくしている。

生きてるって感じる！との声が多いです。

ご自身については

醤に愛情持てた分

自分自身を愛せた感覚がわかった♡と

嬉しいご感想をいただいています。

コレは応用で作ったにんにく醤♡