沖縄でおすすめのクラフトビール！ 絶品ムール貝と＠北谷ハーバーブルワリー

Webサイト「レアニッポン」で初めて記事を書かせていただきました。

しかも大好きなクラフトビール記事♪

私のお気に入り店で…と編集部からお願いされていたので、迷わず醸造所（ブルワリー）が併設されているレストラン北谷ハーバーブルワリーを取材させていただくことに。

実は、北谷ハーバーブルワリーのヘッドブルワー（醸造責任者）は私の友人。ビール会で出会ってからの付き合いです。

北谷ハーバーブルワリーのクラフトビールは沖縄感たっぷり。

詳しくは記事を参考に♪

https://www.rarenippon.jp/2019/08/09/11076/

取材時、ラガーに合うお料理をシェフに選んでいただきました。

そして出てきたのがこちらの「フレッシュムール貝のラガー蒸し」。

鮮度抜群のムール貝をラガーで蒸したお料理なのですが、これがもう！！！絶品！！！

一口ごとに「ムール貝ってこんなに美味しかったっけ！？？」と思ってしまうほど。

プリップリで、旨みがとにかく濃い！濃い！！

撮影後に温め直してくださったのですが、それでも最高に美味しかったのです…できたては、きっと言葉にならないほど美味しいのでしょう。

北谷なのでなかなかビールを飲みに行けないのですが、何人かで集まって代行で行きたいなぁと…思っています。

どなたか、一緒にいかがですか(笑)？？

※この記事は過去ブログから