【レシピ有】お箸が止まらない♪塩もみキャベツのパリパリサラダ

大田区久が原の家庭料理教室MICHIKO's CookingのMICHIKOです。

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様々な調理法がある中で、

よく使うのが『塩もみ』。

塩で揉んで水分を出してあげることで

⭕️かさが減り量が食べられる

⭕️日持ちする

⭕️下味がつくので味が決まりやすくなる

などの利点があります。

このサラダは、塩もみしたキャベツに

味付けして、仕上げに皿うどんの麺を

砕いてアクセントにしたもの。

皿うどんの活用、先日友人宅でいただいて

親子で気に入って愛用しています。

子どもが絶対好きな味。

レシピは

https://oceans-nadia.com/user/162126/recipe/380564

でご覧ください^ ^

我が家ではリピートで何度も作ってますが、

毎回あっという間になくなっちゃいます♪