アマレット

今月の教室でも使うこちらのお酒アマレット。アーモンドのような風味がありますが、杏の種を原料にして作られています。薬のような風味もあるこのお酒、他に使えるお菓子はありますか？とよく聞かれます。結構色々とあります…。例えばこんな感じのデザートにも🍨

マスカルポーネ1とすると生クリームを0.3〜0.5、砂糖は好みで0.1くらい。全て合わせて軽く泡立てます。上にインスタントコーヒーをぱぱっと振って、アマレットを垂らします。クリームの脂肪分とコーヒーの苦さが合わさって、アマレットたっぷりでもおいしいのです！想像が膨らんだら買いに走って下さいね〜🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️大人のデザートです！