母の味

4年ぶりに帰省してきました✳︎

とはいえ、用事もなく家族に会うためとなると10年ぶりでした！！

何もない、のどかな北海道の田舎町

七飯町！！おじいちゃんおばあちゃんの町と言っても過言ではない町です！うちの両親も、もう73〜4歳。色々思うところがありました、、。

料理が得意な母はもうヤル気満々でご飯の支度！！とても美味く懐かしく、、至福の時でした✳︎

しかしながら、ここ数年のオーガニック生活のおかげで

翌日から最終日までお腹の調子は最悪でした（；＿；）

そう、我が家は添加物てんこ盛りな家庭なのです、、。油やお砂糖、など調味料関係が最悪中の最悪で、、笑

糖尿病を患っている家族がいて、昔からカロリーばかり考えた食事だったので今更それは良くない何が1番大切だ！と私の今思う知識や考えを伝えても、伝わらなかったりします。

因みに我が家は糖尿病だけではなく癌家系でもあり

それが食事や生活からきているなんてやはり親世代は信じてくはれないものです。当時良いとされているものや贅沢とされていたものが原因だったりするんですよね、、。

家族の身体を作り守る食に関しては母の知識が全て！！

私が今後飲食業に携わっていく上で伝えたい事の１つです◡̈

だけどまぁ、元気に生きていれば100点満点なわけで✳︎

年相応な体調の乱れ以外、両親も元気そうだったので安心しました🎶

今回帰って気付いたのですが、昔からうちの母は母自身がの苦手な食材もちゃんと入れてご飯を作ってくれていました✳︎

私が好き嫌いがないのって、いろんな旬の食材をなんでも使ってくれたからかなぁ、、って思います！！