渋皮煮

できた！

これから訪れるであろう大型台風が

怖すぎて心がザワついているのと

悪天候のため外に出られないのとで

子守りの傍ら手仕事。

先日の栗を渋皮煮に。

初めてにしては上出来！と自己満足。

砂糖は栗の重量の半分で。

美味しすぎて、娘が踊り出した。
美味しいというより、珍しく甘いものを口にしたからかもしれない。

・・・たぶん、後者。