燻製屋の朝ごはん

台風も過ぎ去って、色んな所に爪痕を遺していった

やはり自然の脅威の前に人間は太刀打ち出来ないのだろうか

そもそも太刀打ちしようとしていること自体が無謀なことなのか。

そんな事を考えさせられる今回の台風。

いや、災害。

我が家も庭先の大銀杏が折れて、農機具入れがぶっ飛んで、今朝からチェーンソーを使って細断撤去作業。

被災された地域の方のお見舞いと、一早い復興と再建を願う限りです。

県内では、やまめの養殖業をしている方からのヘルプ依頼。

どうやら池も魚も全滅らしい。

少しでも協力していかなければ。

我が家の朝ごはん。

やまめの燻製の茶漬け。

これがまたなんとも言えない、美味しさです！！

陽の果農園様から頂いた新米を贅沢に使い、

やまめの燻製を乗せて、菜園で取れたシソの実や、

秋田の知人から頂いた青さノリ、出汁を少々🎵

熱々の南部茶をかけて出来上がり🎵

お好みでゴマやワサビをどぅぞ！