カレーフェスティバル 明日まで！

下北沢カレーフェスティバル！

今日は、あいにくの雨模様でしたが、沢山の方にご来場頂きました。

ありよしさんぽの面々もいらしてたそうです。

個人的にはカレーマンの「ありがるぅ〜」が油断していた為、受動視覚とともに刺激を受けました。

カレーまんは、左下のお方です。

わたしは、お会計と、ラッシー担当！

プロの料理家さん、普通のお仕事でも包丁さばきが美しい方に見とれつつ、楽しく過ごさせて頂きました！

今日のご褒美です！

（スタッフ仕様)

ほんとは、スタッフはアルミだったのですが、どうしてもバナナの皮がよくて、上手いこと端っこの余りの葉っぱに盛らせて頂きました。

実は、グリーンカレー作ろう作ろうと思いつつ、作れてませんでした。

yummyさんが、隣で新しいカレーの仕込みをしはじめて、じっくり見ることもできたので、ありがたかったです。

調整ありがとうございます！

最初は、別のレシピの担当だったんです。

作る過程を見ることができたのでラッキーでした。

『テンパリング』なる作業必須ですね。

役得です

そして、ラッシーは、レシピ覚えてしまいました^ ^

ソルトラッシー、スイートラッシー、ラム酒ラッシー

3種類マスターしました。

中でも一押し！

ラム酒ラッシー！！！

カルダモンの風味とあいまって絶妙なお味でした！

そこにおやつで持参した、干しぶどうがおつまみに絶品！

めちゃくちゃ美味しかったです。

そんなyummyさんのレシピ5種類を一度に味わえます！

わたしの1.2は、赤いビーツのカレーと、サンバル！

赤いビーツは1口で元気になるカレー！

サンバルは、南インドでは、お味噌汁のような位置付けの家庭料理なんだそう。

あたたかい優しいお味でした。

グリーンカレーは定番なのでね。安定の美味しさ！

そんなyummyさんのカレーは、明日まで！

楽しめますよ♪

そして、今回のボランティアを締めにして、yummy cooking studio のお料理教室は、一旦卒業とさせて頂きました。

これからも、レシピ活用して、胃袋を満足させたいと思います♡

ご一緒して頂いた皆様ありがとうございました。