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山梨 燻製屋 響【公式】-ワイン県山梨の燻製おつまみ・燻製果物

茜マスが出来上がりマス♪

2019.10.16 09:10

一気に気温が下がってきて、肌寒さを感じるようになってきましたね。

燻製は寒い方が良く乾燥しますし、ソフト燻製とか冷燻に向いているんでいいシーズンなんですが、

個人的に寒いのは苦手で動けなくなるので、動きたくないですw

寒い日はホットワインか熱燗を飲みながら、庭先で焚き火をしながら仲間と暖をとるのが毎年恒例♪

寒いの苦手なくせに、焚き火は大好きという。

この時期になると、ゆずの「いつか」が聞きたくなる今日この頃。


先週末に仕込んでおいた「茜マス」の燻製が出来上がりました!!

大きさ50㎝、重さ3㎏ 何とか仕上がりました!!

この燻製は、

今月末27日にあるイベント「甲斐犬展覧会」、

11月2日(土)山梨ギフトコンテスト、

11月4日(月)富士川町山車巡行祭り、

11月9日(土)やまなしワインツーリズムteam南アルプス

にてお披露目と試食を行います!!

みなさん遊びに来てください♪