この前作った苺のコンフィチュールを使いきるために、スイーツを作った。

大好きなイタリアンスイーツ

"ティラミス"

大好きなのに、今まで一度も作ったことがなかった。

今回は、ビスキュイを作らずに、手軽にカステラを使って簡単ティラミス作り♪

苺のティラミス

【材料:2人分】

6切れ入りミニカステラ……3切れ

マスカルポーネ……50g

生クリーム……50g

グラニュー糖……大さじ1

苺のコンフィチュール……適量

☆インスタントコーヒー……小さじ2

☆お湯……大さじ3

エスプレッソソース……マスカルポーネ添付の物1袋

ココアパウダー……適量

【作り方】

①ステンレストレイに☆を混ぜ合わせて粉が溶けたら、エスプレッソソースも混ぜ合わせてコーヒー液を作る。カステラを浸す。

②ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、少しもったりするくらいまでハンドミキサーで混ぜる。マスカルポーネを入れて、スプーンで混ぜる。

③ガラス容器に①を敷き詰める。②→苺のコンフィチュールの順に交互に2回のせていく。

④最後にココアパウダーを茶漉しで振り、苺のコンフィチュールの実を飾ったらできあがり。

冷蔵庫で冷やしてから食べたら、美味しかった(*≧∀≦*)♪

カステラだけど、ちゃんとティラミスになってる！

マスカルポーネクリームも、苺のコンフィチュールと相性よくて、大好きなティラミスの味に大満足♪(*´∇｀*)

うちカフェで、友達にティラミス出したら、喜んでくれるかな♪