最近、相棒の焙煎機ご機嫌斜めだ

数ヶ月前、シリンダーの回転が突然停止する不具合が発生。

前蓋外して、綺麗にして、組みなおして

そしたら、調子よく動いてくれていた。

そこそこ重なったオーダーやイベント時を問題なく乗り切ってくれた相棒。

先日また同じ不具合が発生。

前蓋外して、綺麗にして、組み直したら

また、調子よく動いてくれているけど

やっぱり、また不具合が出たら不安なので

そろそろ、プロにちゃんとメンテナンスをお願いしようかなと。

普段から自分で、できる範囲でバラしてメンテしてましたが

焙煎機に関して所詮は、素人。

なので、明日プロに相棒の焙煎機をしっかりメンテしてもらいます。

朝一から作業開始しますが念のため

オープン時間を1時間遅らせて

12時オープンとさせていただきます。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。