垣根に蝶豆

台南では路地歩きが楽しいのですが、垣根や植木鉢に蝶豆(バタフライピー)の姿を見かけることがあります。

熱帯の陽射しのもとで見るブルーの鮮やかなこと!

摘んだお花をざるの上に載せて玄関先で干してあることも。

今日見かけたのは八重の大きなお花でした。台湾でも家でお茶にするそうで、日本のようにアントシアニンの色変わりを楽しむお茶としての流行り廃りとはもう無縁のようです。

台湾の黒糖タピオカミルクブームも落ち着き、今は台湾産以外の世界各地の紅茶(冷茶)を出す店や台湾珈琲に注目かなあ。烏龍茶以外では冷たい青茶はコンビニの定番になりました。

他にもハーブティーでいえば、暑い国なのでハイビスカスもよく飲まれています。

砂糖をしっかり入れてカロリーも摂って、体力が消耗しないように工夫されています。