1dayバルの余韻、そして前へ❣️
今日の夕暮れ、南阿蘇からの帰り道。
まるでご褒美のような夕暮れでした。
こんばんは！
嗅覚反応分析士インストラクター Sunny baby の 村上 ようこ です。
今日10月20日(日)、南阿蘇のボンジュール・プロヴァンスさんにて開催の
やさしい森じかん1dayバル
無事に終了しましたー❣️
朝靄から、心地良い秋晴れの一日になった南阿蘇。
連日の仕込みからの最終仕上げ作業は、すでに早朝から始まっていました。
お料理と食べるひとに敬意を持ち
手間を惜しまず むしろ楽しむひとたちの熱量にひたすら感服しながら…
私はボンジュールの庭で 朝摘みハーブの準備を。
じっと見守ってくれる可愛くてやさしい瞳🐈もありました😆✨
ドリンクメニューの中の、
『あなたのためのハーブカクテル・ハーブノンアルカクテル』
に添えるためのハーブたち。
秋が深まるこの時期にフレッシュなものは少なくなるけれど、ここのハーブたちは幸せそうな顔をしてます☺️
オーナーさんの日頃の愛情と手入れの賜物を有り難く🥰🌿
香りを楽しむハーブカクテルコーナーの準備も出来上がり❣️
イタリアン🇮🇹！なバルだけれど、
テラス席に出るとなんだか今日は…終始バリバリにカントリーミュージックが😳
あとから知ったのですが、この日は熊本ではおなじみ〜の
南阿蘇で開催されるカントリーゴールドなる大きなイベントが開催されていたのですね😆
（しかも31年目の今年は最終回とか…で盛り上がっていたとか！）
どうりで〜😂💦✨✨
でもまぁそれも賑やかさで楽しいものでしたが😆✨✨
彩り鮮やかなお料理も揃いました❣️
パエリアに、お野菜のテリーヌ、
オレキエッテと呼ばれる生パスタ。
ミートローフやピクルス、砂肝のコンフィ、などなど…
わたしにとっては新鮮そのもの😍✨✨
コトバから一つひとつお尋ねして、ほーー😳💕✨✨と（笑）。
チョコッと物知りになりましたよー😆
勉強になります😆😆✨
お客様も、秋の自然を愛でつつ、中にはアルコール🍷🍺を楽しみつつ、
舌鼓を打たれていたようでした☺️💕
ボワジョリさんのドルチェ（=ケーキ）セットも絶品のお得感！
それぞれの食感も香りも素晴らしく❣️
ジンジャーがスパイシーなチョコレートケーキなど、なんとも言えない味わい😍✨
ハーブカクテル・ノンアルカクテルをご注文の方には、
嗅覚反応分析
のシンプルチェックを。
4本のボトルで一番好きな香りは？
その好みから、お客さまのココロのカラダが求めているハーブや酵素シロップを用いたお飲み物を。
今の状態についてプチアドバイスさせていただくと、
『えー！そんなことが分かるなんて不思議！』
『おもしろいー❣️』
と、さまざまなご感想をいただきました😊💕
このハーブカクテルの鮮やかな紫色は、バタフライピーというハーブに因るもの。
洋梨の酵素シロップを用いています。
それぞれに魅力的なハーブカクテルたち。
ボンジュールの庭採りのオーガニック薔薇酵素シロップを用いたものも、その華やかさに声を上げられていました☺️
香りの好みによるタイプイメージのイラスト。未千さんが描いてくださいました😍
額装がわりに、秋の装いを添えて☺️
皆さん興味シンシンのようでした！
今のあなたは…どんなタイプでしょうか？
あちらこちらで笑い声。
ご家族で、ご友人で。
大切な記念日にお越しくださった方も☺️🌿
お越しいただたいたたくさんの方々と、
心を込めたお料理を通して…
香りからのメッセージを通して…
一緒にお喋りし、たくさん笑い合い。
今回【バル】という形をとることで、望んだ通りの笑顔に包まれながら、
楽しいじかんを過ごさせて頂くことができました❣️
いつものフレンチからイタリアンというチャレンジと、学びの歩みと視野の広がりを更に進めるママンには、いつも大切な刺激と感激をいただき…☺️
折しもオーナーママンのボンジュール・プロヴァンスさんは今年20周年✨
こうした姿勢とどんな時も絶やさないあのチャーミングな笑顔あってこその歩み…あらためてその懐の深さを感じます😌🌿
ご家族の愛あるサポートのもと、
手間や労力も、楽しそうに前のめりに❣️乗り越えるガッツ溢れる未千さんにも、いつも支えられ…☺️
笑って、食べて😆笑✨
あっという間で体力も使った気がする一日も、この幸せ感、充実感。
今回もやっぱり笑顔に包まれた森じかん❣️
足を運んでくださったたくさんの方々、
ご縁のあった方々、
そしていろいろな形で応援してくれたわがかぞくにも感謝を…🌿
当日そのものだけではなく、
その過程すべてが、たのしくやさしい森じかん。
わたしにとっても、大切なじかんです。
余韻を味わいながら、前に進む活力に😊💪✨
本当にありがとうございました☺️✨✨