新企画目指せ１億皿レシピ公開

【当店の自家製トマトソース・グリーンソースを使用した超簡単レシピのご紹介。公開１億皿を目標にして頑張ります。】

記念すべき一皿目は

スパゲッティポモドーロバジリコ

(バジル風味のトマトソースです。)

2~3人前

・スパゲッティ　250g

・ダルマテリアーレのトマトソース　1個

・エクストラバージンオリーブ油　20cc(適宜)

茹で水用

・水　2L

・塩　30g(水に対し1.5%)

(一般的には、水1Lに対し塩1%の10g。私は塩強めで茹で上げます。理由は、絶対美味しいから。その内容もまた別の機会にお話しします。)

作り方

①塩水でスパゲッティを茹でる

(袋の表示より1~2分早めに茹で上げてお味見して下さい。予熱を考慮してスーパーアルデンテ位でお湯から出して下さい。)

②お皿にスパゲッティを盛り付けて

トマトソース(バジリコ風味)をかける

③オリーブ油を回しかけて完成。