cheese

チーズ好きです🧀

チーズもワインと同じでたくさんありますよね〜。

今回は、そんなチーズの話。

よく行くチーズ屋さん😊

一度ハマるとヤバですよ。

だって、チーズの種類や美味しさを知れる。

オーナーさんはチーズの知識も豊富なので、聞くとチーズの事沢山教えてくれます。

以前まで僕はチーズ好きだけど、そこまで好きではなく、買って食べるにしても成城石井やカルディ、デパ地下などで買って食べる程度でした。

だけど

ここのチーズに出会ってからは、チーズが僕の中ですっかり変わってしまい、今の僕になってます😁

昨日行って来たんですが、これからチーズのシーズンだそうです。

毎回行くと必ず新しいチーズに出会えるので、おススメを聞いています。

それから好みのチーズをチョイス。

フルム ダンベール

左上のチーズ、安定のブルーチーズ。

香りもコクも言うことなし、後味がナッツの様な味わいでついつい食べ過ぎてしまう。

ケツ デ ムルシア アルビノ

左下のチーズ、僕の大好きな羊のチーズ。

固まったチーズの表面を赤ワインで洗いながら熟成させたチーズ。

羊独特の風味に赤ワインの風味がマリアージュした絶品🤩

僕は初めて食べて感動した！

アッペンツェラー

右上のチーズ、これやば👍

スイスのチーズでハード系です。

このチーズは熟成前に塩水でチーズをふいていきます。

味はスパイシーでコクがありますが、チーズ嫌いな方は匂いがダメかも。

僕はチーズ好きなんで、この匂いもアロマティック😋

で、枝付き干しぶどう。

十分過ぎた内容の買い物でした。

それから、コレ。

このオイル。

前にも紹介したことあるんだけど、入荷してたのでチーズと一緒に買いました。

僕はオレンジオイルを使ってます。

どんな時に使うかは、サロンでお話しますので聞いてくださいね。

なかなかチーズ屋さんってないんですよね〜

どうしてもチーズは隅っこにあって脇役になりがちなんだけど、mikotoさんはチーズが主役でそこら辺に売っているチーズとは、ちょっと違う。

とてもフレッシュなチーズが食べたい方はぜひ行っときましょう。

在庫は無くなり次第終わるので、チェックしておくのがオススメです。

きっとハマりますよ！

チーズってこんなに美味いの😋ってなります。

あまり教えたく無いけど。

昨日食べたチーズが美味すぎたので書いてみた😵