沖縄で食べるおいしい朝ごはん@Better Girl
2019.10.22 06:01
7月末にプライベートでお邪魔させていただき、すっかり気に入った県庁前駅すぐ近くにあるカフェ。
BETTER GIRL(ベターガール)
沖縄CLIPで紹介させていただきました。
THE CHICKEN BOWL(チキンボウル)
季節野菜のハッシュ、チキン、ポーチドエッグ、キヌア、リーフ、クレソン、スパイスを合わせたお料理で、カリカリに焼かれたパンが添えられていました。
一皿にとにかくいろんな食材&スパイスが入っているので味や風味、食感が楽しめますし、栄養バランスも良いですね。
BETTER GIRL人気No.1メニューは「SHAKSHOUKA(シャクシュカ)」。
中東ではメジャーな朝ごはんで、今アメリカでも話題となっている料理だそうです。
具材はこれまた盛沢山。
ローストポーク、パプリカ、茄子、カボチャ、じゃがいも、青パパイヤ・ズッキーニとキヌアをトマトソースとスパイスで煮込んで、その上に卵を割り落とし、フェタチーズをトッピング。
ボリュームはありますが、あっさりとした味付けで最後まで食べ飽きません。
沖縄初上陸のsingle O Japan(シングルオージャパン)の浅煎りコーヒー。
コーヒーにカルダモンパウダーがトッピングされていて、ふわっといい香り~♪
2019年3月末にオープンした「BETTER GIRL(ベターガール)」。
オープンは朝8時なので、しっかり朝ごはんを食べたい時にもおすすめです!