野郎飯流・花椒が効いた茄子肉味噌炒め
2019.09.22 07:54
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もうね、超簡単。
茄子を炒めてひき肉も加えて、あとは甘い味噌と花椒。甘い美味いの中にピリッとしたしびれを加えたやつ、だから麻婆茄子とはまた違うのよ。切り口変えなきゃつまらん。
■材料
・茄子(食べたいだけ)
・豚ひき肉(食べたいだけ)
・花椒(適量)
・ごま油(適量)
・味噌だれ(こういうのを使うと楽、適量)
■作り方
1.適当に切った茄子をごま油で炒めて、一旦外に出す。
2.薄くごま油をひいて、豚ひき肉と花椒を加えて炒め、茄子をもどしてあわせて味噌だれを加えて炒めて盛り付けて完成。
まぁかんたんでしょうよ。