野郎飯流・花椒が効いた茄子肉味噌炒め

もうね、超簡単。

茄子を炒めてひき肉も加えて、あとは甘い味噌と花椒。甘い美味いの中にピリッとしたしびれを加えたやつ、だから麻婆茄子とはまた違うのよ。切り口変えなきゃつまらん。

■材料

・茄子（食べたいだけ）

・豚ひき肉（食べたいだけ）

・花椒（適量）

・ごま油（適量）

・味噌だれ（こういうのを使うと楽、適量）

■作り方

1.適当に切った茄子をごま油で炒めて、一旦外に出す。

2.薄くごま油をひいて、豚ひき肉と花椒を加えて炒め、茄子をもどしてあわせて味噌だれを加えて炒めて盛り付けて完成。

まぁかんたんでしょうよ。