グループレッスン

今日は先生方のグループレッスン。アーモンドを真っ赤に糖衣掛けして作るプラリネルージュはリヨンの郷土菓子。このプラリネを混ぜ込んだブリオッシュは、来年レッスンするかもです。タルトタタン風ブレッドのりんご、ちょっと黒すぎ。。。ごめんなさい。涙　

ランチは、久しぶりのキッシュ。