ノパレス 旨し！

今日は、娘が学校の行事からそのままバレーボールの練習に行ったので、夕食は、昨日職場の友達からもらったノパレス(サボテン🌵)で、サラダを作って食べた。彼女は、旦那さんがノパレスをとげ抜きしてくれて、そのあと私に刻んだものをくれるので、私は、茹でるだけ。有難い。

このサラダ、朝はスクランブルエッグの上にかけても美味しいし、サルサみたいな感覚でもたべれるし、私はご飯に乗っけて食べちゃう。どうやらネバネバが体にいいらしいのと、繊維質が豊富なので、これからのノパレスシーズン、多分毎週サラダ作っちゃうと思う。明日のフィットネスの前の軽食に食べて行こうっと！