土瓶茶瓶ハゲチャビン

店で三年番茶を煮出して飲もうと思い、

自宅から土瓶を持ってきました。

洗って火にかけようとしたら、

ヒビが入って水漏れが発覚。

土瓶茶瓶ハゲチャビンと言って、

僕を見て副店長が笑っています。

まあそれは真実であるので、

受け入れなければなりません。

もう一つ持ってきたのは、

「青春2号」。

自家製味噌です。

毎日ではありませんが、

ランチに登場します。

若さはありますが、

丸みのある味噌に仕上がっております。

お楽しみに！

コーヒー豆も日々、味の変化があります。

焼きたてもいいですが、

二週間ぐらい経った豆も好みです。

味の変化を探っていくことも、楽しいです。

こちらも店でお楽しみくださいませ。

さて今日のランチは、

タラの照り焼きです。

ご来店お待ちしております！