いもこみそ

昨日、

買い出しを終えて帰宅すると

「もう、夕飯食べちゃった？」

と言いながら、近所の方が

「いもこみそ作ったから〜😊」

と、持って来てくださいました🙇‍♀️

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新発田に来てから何度も頂いている

"いもこみそ"

４◯年生きて来て

初めて食べましたが

皆さん知っていますか？

※里芋とナメコを卵で閉じた煮物

隠し味に柚子が入っていたりします

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滑らかな里芋と

ツルツルとした食感のナメコで

お腹いっぱいでも食べられちゃう美味しさ😁

(その度、中味は微妙に違ったりします♪)

秋だなぁ…と感じる

赤谷のおふくろの味です🍁

さて

今日は赤谷パン教室🍞

内容は昨日と同じですが

午前と午後の二回に分けて行うのです😅

同じオーブンとはいえ

あかたにの家のオーブンは３種４台

イクネスは３種９台🔥

それぞれの癖を理解しているつもりが

なかなか思うようにいかなかったり…💦

生徒さんには

いつもバタバタしてしまって

申し訳ありません🙇‍♀️

日々精進していきますので

ヒュッゲ共々

今後とも宜しくお願い致します♪