大葉と味噌のローストビーフ
2021.06.28 15:37
家庭で出来る簡単ローストビーフレシピ😊
大葉に町家味噌、生姜は相性抜群！👌
是非お試し下さい。
【材料】
牛肉ブロック（150ｇほど）
オリーブオイルorサラダ油（適量）
すりおろしニンニク（適量）
ブラックペッパー（適量）
大葉（6枚〜8枚）
すりおろし生姜（少量）
町家味噌（少量）
※牛肉は脂の少ないモモ肉がベスト。
無ければ何でもOKです🙆♂️
【作り方】
① 牛肉の周りにすりおろしニンニクをたっぷりつける（ニンニクが苦手であれば無くても大丈夫です）
②フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で焼き目をつける。
③焼き目がついたら、キッチンペーパーに乗せ、周りにたっぷりブラックペッパーをかける。
④10分ほど休ませ、180度のオーブンで10分〜15分ほど焼く。
⑤焼きあがったらお好みの幅にスライスする。
⑥大葉の上に町家味噌（1ｇ）→牛肉スライス→すりおろし生姜（少量）
⑦盛り付けて出来上がり🎶
酢飯を使って手まり寿司にしても面白いですよ😊😊😊