のど黒の姿造り(^-^)♪

今日はのど黒の姿造りの予約が入りました(^-^)♪

今回はお刺身と焼霜造りにしました♪

のど黒は白身のトロと言われるくらい美味しい脂がのっているお魚です♪

旬は冬ですが、脂がのりすぎるので僕は刺身で食べるのは夏をすすめています(^-^)

まぁ、脂好きは冬も良いかもです♪

たま～にメニューに入れますが、食べたい人はカニと同じく2日前までに予約してくださいね(^-^)/