カボス酵母のパン

先日、仕込んだ

旬なカボス酵母

元気なパンに

焼き上がりました

酵母液を起こし

元種を起こし

生地の発酵を待つ...

その工程と

丁寧に向き合う時間は

この上ない

癒しの時間なのです

📷カボス酵母の

レーズンブレッド

#自家製酵母パン