"オトナの夢"が詰まった食の体感レストランへ
横浜には夢が詰まっている。
東京都心では感じることができない、潮風の香り、海の音。
中華街の怪しげな灯に、レトロで美しい異国情緒のある建物。
「横浜」って聞くと、気持ちをちょっぴり浮つかせてくれる。
どれもこれも非現実的で、東京都民は横浜が羨ましいって思っている（私調べ）。
そんな横浜（みなとみらいエリア）に新感覚の”体感”型がまた１つ
みなとみらいエリアには「アンパンマンミュージアム」「カップラーメンミュージアム」など”体感”すること楽しめる施設がたくさん。
そんな、みなとみらいエリアにまたひとつ新感覚の”体感”型のレストランがオープンする。
10月31日にオープンする商業施設「横浜ハンマーヘッド」内にオープンする
「QUAYS pacific grill（キーズパシフィックグリル）」
リゴレットやアシエンダデルシエロなど、おしゃれで多様なコンセプトで飲食店をブランド展開をするHUGEによる”ニューアメリカンとクラフト”を楽しめる体感型レストラン。
一体何が”体験型”なのかというとレストラン内に
- 醸造所（ビール）
- 蒸留所（ジン）
- 焙煎所（コーヒー）
を併設した、
まさに「クラフト（手づくり）」を「食で体感する」ことができるというから驚き。
今まで、醸造所併設などどれかしら１つ何かがお店にあるというのはあったけど、さすがに3つ一緒にお店に併設は初めてかも（私調べ）。
お店も圧巻の大きさで1F~2Fまで、客席も197席とダイナミック。
「ニューアメリカン」が楽しめるダイナミックなお料理
今回いただいたのはHOLIDAY LUNCH COURSE(土日祝のみ）1,800円（＋税）
選べるメインディッシュは、”アメリカン”の代表格
バーガーやステーキそしてパスタなど。
・前菜の盛り合わせ
・メイン
・デザート
・ドリンク
前菜プレートは産地が違うサーモンが２種（この日はニュージーランド産のハーブマリネとタスマニア産のサーモンクラウド）が乗っていて、食べ比べもできちゃう。
この日は寒かったので一緒にクラムチャウダー（別途＋400円）も追加。
ゴロゴロと具が入っていて、味も濃厚。
グレイッシュカラーで統一されたマットな食器も可愛らしかったなあ。
メインは女子3人で思い思いに注文。
ぜひ食べて欲しいのは「自家製サーモンパティ キーズ・サーモンバーガー」
サーモンと香り豊かなハーブで作られたパティ。
私、フィレオフィッシュみたいなお魚がフライになっているバーガーが苦手なのですが、これなら魚を美味しく楽しめる！
何よりハーブの香りが爽やかで、美味しかった！
シグネイチャーの「絶品！Rバーガー」はパティも分厚くて塩加減も◎
大きな口を開けて頬張りたくなるわんぱくバーガー。
「リブロースステーキ」もとーっても大きい！
そして何よりもお肉が柔らかくて濃厚なお味。
比較的どのお料理もボリューミーなので、友達やカップルで違うのを頼んでシェアしてもいいかも。
クオリティも量も満足なのはさすがHUGEさんです！って感じ。ちゃんと満たしてくれる。
ホットドリンクはオリジナルのファイヤーキング風マグで。
HUGEの手がけるレストランは白砂糖を使わないカラダに嬉しいポイントも。
(ちなみにトランス脂肪酸フリー・白砂糖フリー・精製塩フリーなどクオリティ厳しく、カラダに優しくがHUGE系列レストランの素晴らしいポイント！！！）
一緒に出てきたのはBROWN SUGAR 1ST.のココナッツシュガー。やさしい甘みがちょうどよくて大好き。
つい、写真を撮りたくなるマグとシュガーの組み合わせ。
コースの締めのデザートもアメリカンスタイル。
チーズケーキとガトーショコラ。
どちらもパンチのあるデザートだけど、キウイソースが爽やかにまとめてくれて
こちらもペロリと完食。
甘いものは別腹とはいえど、さっぱり系のソースが付いていると気持ち食べやすくてうれしい。
横浜港を見渡せる客席は広々。
店内のインテリアセンスもやっぱり抜群で（HUGEさんっていつもそうなの）、
デートでもみんなの集まりでもどんなシーンでも使えそう。
昼間でこんなに綺麗だから、夜の夜景はもっと美しいんだろうな、と思ったり。
すでにお料理の紹介だけでもそれはもう、ボリューミー。
食後に醸造所・蒸留所・焙煎所を見学させていただいたのだけど、
こちらはpart2の方に。
まさに大人のための”体感”ミュージアムが…！！
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QUAYS pacific grill（キーズ パシフィック グリル）
〒231-0001 神奈川県横浜市中区新湊2-14-1 横浜ハンバーヘッド1・2F
11:00-23:00（22:30LO）
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