日本のおにぎりと味噌汁は素晴らしい！ 「タケノコのおかか和え」＆ 「ノビル・姫皮・スナップえんどう春のトリオ」
2016.04.15 06:48
【日本のおにぎりと味噌汁は素晴らしい！
「タケノコのおかか和え」＆
「ノビル・姫皮・スナップえんどう春のトリオ」】
★おにぎりは「感謝のタケノコおかか和え」です！
タケノコは鹿児島県霧島産。
今が旬のタケノコですから、たくさん食べたいですね(^O^)／
※昨日の熊本地震の影響が少ないことを祈ります。
（資料提供：稲益智佳子さん）
★味噌汁は「春の旬３点セット味噌汁」です！！
レシピ提供者の平山由香さん、一押しのタケノコの姫皮！
そこに、野蒜（ノビル）とスナップえんどうを加え、
春のトリオが勢ぞろいです(^O^)／
【具材】
●お揚げ：富山産、鎧揚げ
●タケノコ：香川産、姫皮
●野蒜（ノビル）：京丹後産
●スナップえんどう
●吸口:京都産、一味
●だし：富山産、煮干し水出汁
●味噌：平山由香さん、手作り味噌（２０１５年、４月仕込み）
※疲れが溜まった時は なんといっても手前味噌です(^O^)／
春にちなんで何気なく入れたたスナップえんどうの
甘みと食感がが とっても効いていて、
美味しさの 発見、発見！！
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