卵焼き入り！サラダ生春巻き

第3回めのうめまめcookingは、卵焼きに挑戦！！

みんな、上手に作れるかな〜

まずは卵を割って溶きほぐし、小さじとスケールを使って調味料を一人ひとり測ります。

計量は、前回の献立でたくさんやったので、少し慣れた手つきでした！

そして、講師のお手本。

このお手本1回きりで自分もしないといけないから、みんな目が本当に真剣！！

すごく集中して見てくれて、緊張してしまいました。

早速、1人ずつ順番に実践です！

講師の私は基本的に口だけしか出さず、作業はほぼ子供たちがやりました。

「コンロの火怖い〜」と言いながらも頑張った子、

本当に初めて⁉︎と思うくらい、チャッチャッと巻いて「はい、出来た！」と仕上げる子、

慎重に慎重に巻いていく子、

みんなそれぞれ、卵の巻き方にも個性が出ていましたが、全員に言えたことは、お手本で話したコツをしっかり意識して出来たこと。

さすがです！

卵焼きは、きっとお家でもお弁当やお昼ごはんなどに頻繁に登場するはず。

毎回は無理かもしれませんが、やればきっとすぐに上達できると思いますので、ぜひまた、親御さんと一緒に挑戦してくれたらと思います^_^

巻いた後は、巻きすに受けて形を整えます。

最後の最後に落としたくない〜！

横で見ていて緊張しましたが、みんなちゃんと受けられました！花丸です^_^

1人ずつ巻いている間は、他のみんなは春巻きの具材の用意です。

きゅうり、にんじん、アボカドを切り、

水菜は水で洗うところから。

ボイルした鶏胸肉は、手で細かく裂きました。

そして、もちろん卵焼きも春巻きサイズにカットして具材にします！少ししっかりめに味付けした卵焼きが、春巻きの味になります。

最後は、水に濡らしたライスペーパーに、好きな具材を乗せて巻き巻き。

具を乗せすぎて太春巻きになったり、せっかく巻いた具材がはみ出てしまったり、みんなゴーカイでカラフルな生春巻きを作ってました！

レッスンはここまでで、あとはおうちで食べやすいサイズに切ってもらい、ドレッシングやマヨネーズをかけて食べてね〜と伝えました。

だけど時間は17時30分。元気いっぱいの子供たちはお腹が空く時間ですよね。

みんなで、巻ききれなかった卵焼きを味見しました。

「美味しい〜」と言ってくれる子もいましたが、「家の卵焼きのほうが美味しい…」という子も。本当はみんなきっと、そうですよね！

cookingの講座も早いもので3講座めを終えました。

みんなまだまだ、素早くやったり、お店のように綺麗にやったりはできませんが、丁寧で、いつも真剣。

第1回より、確実に場慣れして、手つきも上手になっていると感じました。

逆に教えられる日はすぐにやってくるかもしれません…(今回すでに、「卵は泡だてないように混ぜてね」と言いながら、「先生めっちゃ泡立ってる〜」と突っ込まれましたが(^_^;))

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