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TIDE LAND BOOKS

ブックカフェで、カレー!

2019.10.30 14:10

秋に入ってからのトマトです。

ハウス栽培のトマト。

夏の最盛期よりも、なんだか安定感あります。


暑すぎても、ダメになり、

雨が降ってもダメになる。


本当に育てるの大変なトマト。


台風でたくさん吹っ飛ばされた、

農家のビニールハウス。


トマトにとっては大切なお家なんです。

秋にトマトピューレや、

濃いめのトマト缶など

便利な商品、たくさんありますが、


やっぱりトマトはフレッシュな果実がいちばん。


トマトソースは、出来立てが一番うまいです。

クローブをはじめ、

後で回収したいスパイス


個数数えて、

迷子にならないよう

玉ねぎに刺しました。


玉ねぎさんも、

戸惑ってますね 笑


なんでそこばっか刺すの?

なんで生のまま、トマトソースが、、、

うわー!!

と言う間に、


褐色の小麦粉と、

たくさんのスパイスと、

ジューシーな鶏と、

フレッシュハーブと、


煮込まれていきます。

グツグツ煮込み、

さっぱりと食べやすいけど、

スパイシーでコクのあるチキンカレーになりました。


インドカレーも大好きだけど、

たまには、

洋食屋さん風のトマトカレー。


明日から、チキントマトカレーでお待ちしています^^


パスタは2種類。


黒板をご覧下さい。