美味しい柿の秘訣

数日前から富有柿の収穫が始まっていますが、しっかり熟している実はまだまだ少ないです。

写真の上2つは収穫します。

下2つは赤く見えますが、まだ黄色い所もあるので収穫せず、しっかりと樹の上で熟させて数日後に収穫します。

柿の表側も裏側もしっかりと目視で色を確認しての収穫、

かなり手間ですが、美味しい柿をお届けするためには欠かせません！