北海道きのこのニンニクオイスター炒め

“生秋鮭と落葉きのこの豆乳煮豆苗添え”は、生秋鮭の両面に小麦粉をまぶします。（後から味をつけるので塩胡椒はしない派です🧂）

フライパンにごま油を少しひき、秋鮭の両面を軽く焼きます。

無調整豆乳、ガラスープ粉極少、ニンニク（みじん切りでも、チューブでも、ガーリック粉でもOK🙆‍♀️）、バジル粉を加え温めます。

小分け冷凍しておいた北海道の“落葉きのこ”を自然解凍して食べやすい大きさにカットをして加えます。

軽く煮て、減塩醤油を加え味をととのえます。

仕上げに洗って小さめにカットした豆苗、カットして茹でた人参を添え、秋鮭、落葉きのこ、煮汁の豆乳を加えます。

仕上げに万能ネギと白胡麻を振りかけて出来上がり〜🤗🥬🥢⇩

胡瓜とトマトの三升漬けのせ”は、洗って乱切りにした胡瓜、カットしたプチトマトに北海道のお友達から戴いた“三升漬け”を加えて白胡麻を振りかけて出来上がり〜(*´∀｀*)🍅🥒⇩

“北海道きのこのニンニクオイスター炒め”は、熱したフライパンにごま油をひき、小分け冷凍をしておいた北海道の落葉きのこを自然解凍してカットしたものを加えます。

カットした人参、カリーノケールも加え、お酒、刻んだニンニクと生姜、輪切り唐辛子、味醂、オイスターソースをそれぞれ極少加え炒めます。

器に盛り、仕上げに小さくカットした豆苗を添え白胡麻を振りかけて出来上がり〜♪( ´▽｀)🥬🥢✨⇩

“オクラと人参の減塩なめ茸のせ”は、塩で擦り合わせてから茹でてサッと洗い冷まし斜めにカットしたオクラ、カットして茹でた人参、減塩なめ茸をのせて仕上げに白胡麻を振りかけて出来上がり〜😆🥕✨⇩

“化学調味料不使用の胡麻豆腐ワサビのせ”は、胡麻豆腐、ワサビ、カットして茹でた人参、小さく刻んだ豆苗、添付のタレを回しかけ白胡麻を振りかけて出来上がり‼️（⇦結論、少し奮発した“化学調味料不使用”の胡麻豆腐は味が濃厚で最高に美味しいってこった（笑）😆✌️）⇩