【フカマルシェ2019秋・11月9日（土）出店者情報⑨】

ールヴァンー

井の頭通り沿いに面して立つお店「ルヴァン」は、1984年の創業以来、オーナーの甲田幹夫さんが30年以上もの間、自家製種をかけ継ぎながら大切に育て、守り続けてきたお店。

使用する小麦は、長野の甲田さんの知り合いの農家さんがつくった国産小麦。「つくった人の顔を知っていれば、ものをいたずらに無駄にはできない」と甲田さんは言います。パンつくりを通して、大切なものを分かち合うという感覚こそ、甲田さんが守りベイカーたちに受け継がれている想いです。

前回のフカマルシェでは、早々と売り切れてしまったルヴァンのパン。お目当てがある場合は、ぜひ早めにお越しくださいね。

■マルシェ当日

｜販売｜天然酵母のパン

■住所&WEB

渋谷区富ヶ谷2-43-13

http://levain317.jugem.jp

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【フカマルシェ2019秋 開催情報】

日時：2019年11月9日（土）10:30～15:00

場所：代々木深町小公園（「奥渋」「富ヶ谷」エリア。 千代田線「代々木公園駅」3番出口すぐ）

※荒天時は中止