花茶の世界

韓国の꽃차(花茶)のデモンストレーションを楽しんで来ました。韓国からお越しになった素敵な先生が熱心にご説明くださいました。

色とりどりでよい香り、色・味・香りを楽しめるお花だけのお茶。

効能とか成分とか堅苦しいことを抜きにしてアメニティとして楽しみつつ、リラックス。

子どものときに道端のお花を摘んで色水つくったり、おままごとした記憶が甦って懐かしくて、ほっこり。

アイスティー・エイド・お花のシロップやお酢など美しくて美味しいアレンジティーも試飲させていただきました。

野山で集めたお花をこんな風に楽しめたら素敵ですね。

ちょうど最近のレッスンでは韓国の菊と鉄観音のブレンドティーをお出ししているのですが、淹れ方など大変実用的なことも教えていただけたので、さっそく菊だけのシングルティーにも挑戦してみます！