かぼちゃの煮物とオクラのマヨめんつゆ

“薬味たっぷり鰹刺しとたたきのポン酢がけ”は、豆苗を小さめに刻みお皿に盛り付けます。

小口切りにした万能ネギをその上にたっぷりと加えます。

カットして茹でた人参を更に細かく刻み、加えます。

鰹刺しとたたきは、二分の一から三分の一にカットをして刻み生姜と共にお皿にのせます。

仕上げにポン酢と白胡麻を振りかけて出来上がり〜♪( ´▽｀)🥢✨⇩

“オクラと人参のマヨめんつゆ和えは、塩で擦り合わせたオクラを茹でてサッと洗って冷めたら斜めきりにします。

カットして茹でた人参、オクラに、すりごま、マヨネーズとめんつゆを極少混ぜ合わせます。

仕上げに白胡麻を振りかけて出来上がりっ🙆‍♀️✨⇩

かぼちゃの煮物”は、今回は真空パックのものを使いました。レンジで四分程チンします。

フライパンに、お湯を沸かし、お酒、スズケンのおだし、味醂、お砂糖、減塩醤油で煮汁を作ります。

チンしたかぼちゃを食べやすい大きさにカットをして、煮汁の中へ入れ約一分。

タッパーに移し、冷まして味を染み込ませて冷蔵庫で一晩。

仕上げに万能ネギと白胡麻を振りかけて出来上がり〜(*´∀｀*)🎃🥢⇩