ペペロンチーノレシピ

我孫子の畑の唐辛子。

スパゲッティ・アーリオ・エ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ。(正式名称は、以外と長い)

スパゲッティ200g

ニンニク　1片

唐辛子　　1個

サラダ油　50cc

パセリ　　一束

作り方

①皮を剥いたニンニクをスライスして

オリーブオイルと一緒フライパンで火にかけます。

②ニンニクがキツネ色になったら火から外します。

③唐辛子を半割にし、種と一緒に②の余熱があるうちに加えて冷まします。

④パセリをみじん切りにして③に加えて

ソースの完成。

＊パスタをしっかり塩茹でするので

ソースに塩はしない。

⑤茹であげたパスタとソースを絡めて

完成。

塩コショウ・Exオリーブオイル等をふりかけて、お好みの味に整えて下さい。