11/5(火)通常営業

11/5(火)11:30〜15:00通常営業します。

昨日は雨や曇りの天気となり、海も時化て1,2便運航、3便欠航という状況になりました。今日も波の高さは3m、高速船は欠航便が出るかもしれませんね。

さて冒頭の写真は近所の方にいただいた四角豆(しかくまめ)です。やわらかくて美味しそう！シカクマメはサヤごと食べる野菜です。さっそく天ぷらにしました。

また、さっと湯がいて刻みタルタルソースであえて付け合わせを作りました。

他にも別の近所方からヘチマもいただきました。

先日の水菜やチンゲン菜に始まり、シカクマメ、ヘチマと、ここ数日で一気に島野菜のバリエーションが増えました。こんな風に島野菜の季節は一気に始まるんですね〜。

しかしオフシーズンなので、美味しい島野菜を提供しても食べていただけるお客様の数自体が少ないのは残念ですね〜。需要と供給はなかなかうまい具合には噛み合わないものですね。