思想

こんにちは。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに

食を通して豊かな暮らしを提案する

古民家セレクトショップ＆カフェ テマヒマ

本日は火曜日で定休日！

プロデューサー,バイヤーの太田 準です。

民藝と発酵をテーマにとか、民藝と発酵をモ

ノサシにとか、といったキーワードを掲げる

ことの多いテマヒマですが、一見全く関係な

さそうな民藝と発酵のその共通するところに

ついてブログでも書いてきました。メディア

取材の際や、お客様とゆっくりお話出来る場

合にはそんなお話もしたりしています。

発酵の話題をテマヒマブログで書く時に結構

な頻度で登場する発酵デザイナーの小倉ヒラ

クさん。その最近のブログの中で書かれてい

たことが、「我が意を得たり！」的な内容だ

ったのでご紹介したいと思います。

「思想としての発酵」は、均質化、画一化、

高速化の流れへのオルタナティブとなってい

て、それが抽象的な理論だけに留まらず、具

体的な行為やプロダクト、美味しい・楽しい

という体験にアウトプットされという特長がある。

柳宗悦は日常の器を語りながら、普遍の美の

ありかたを見出し、

鈴木大拙は日常の所作を語りながら、普遍の

心のありかたを見出し、

発酵も日常の食べるという行為を通して、

「豊かさとは何か？」「幸せとは何か？」

普遍的な、社会や自然の向き合い方、営み、

ふるまいを見出すことが出来るのではない

か？

（原文をベースに少しアレンジしました）

素晴らしい！！

そういうことなんです。

そういうことなんです。

発酵をテーマとしたカフェで

テマヒマかけて作られた

ランチやスイーツを召し上がっていただく、

民藝をテーマとしたショップで

テマヒマかけて作られた暮らしの器や道具に

触れ、お買い物をして頂く

その中から暮らしを豊かにする

コト、モノ、ココロの何かを得て帰って頂け

れば嬉しいです。

それを伝える、伝え続ける、お店でありたいと思います。

日常的な実践を入り口として、その向こうに

根源的な普遍性がある。具体的なところから

抽象に辿り着く。本当にそうだよなぁ。

明日に続く。

今日は火曜日で定休日です。

明日11時オープンで皆様のお越しをお待ちし

ております。ランチの11時半のお時間はご予

約で残り9席です。

それでは今日もよい1日を！

これまでテマヒマブログで小倉ヒラクさんが

登場した他の回もリンクを貼っておきます。

よろしければご一読ください。