玄米生活のすすめ「白米中毒」
2013.04.30 05:27
桧と杉の香りが好きな建築士で
ライフオーガナイザーの住楽です。
勝間和代さんのメールマガジンで知り、
読みました。
「白米中毒」
白澤 卓二 著
ちょっとこわ～いタイトルです。
誰にでも、ひとつ位は食べ物の好き嫌いがあると思います。
しかし、
白米が嫌いな人に出会ったことないような気がします。
なんでも精製するとドラッグになるって…
本当にこわい話です。
覚せい剤等は「ハードドラッグ」
マリファナ等は「ソフトドラッグ」
白米や砂糖は「マイルドドラッグ」
白米がドラッグって言われると、
食べるのがこわくなりますね。
脳に与える影響は、
以前ブログにも書いた→糖質と身体と心
ともほぼ同じような内容でした。
この本では、健康のため、
炭水化物の糖類サイクルでなく、
タンパク質と脂質を中心としたケトン体サイクルに
食事と身体をすることが一番だと。
白米は食べるべきでないって。
しかし、
白米大好きな方がいきなり無し…
は無理でしょうから、
ちょっと分付に精米したり、
ときどき玄米ご飯を取り得れることから
始めたほうがいいかも…って思います。
最近玄米を炊くのをさぼってました。
白米を炊くほうが楽で、
特に長男は玄米より白米好きなので、ついつい…。
我が家は、玄米を【カムカム鍋】で炊きます。
玄米生活をしっかり実践している実姉のいちおし
玄米がふっくらとモチモチして美味しく食べれます。
玄米と水を入れた【カムカム鍋】（陶器）を
指定量の水張った圧力なべの中に入れて炊きます。
圧力がかかってから約50分小さな火で炊くのです。
※この時間の長さが私のネック。
さぁ心と体のために、玄米生活もそろそろ始動させましょう。
続けれる仕組みを作らないといけませんね。
今日も最後まで読んで頂き、ありがとうございます。
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