珈琲倶楽部　田　マスター永塚です。

検索をしても

『コーヒー　好き　ミュージシャン』

と出してもなかなかヒットせずに、ついに芸能人という大きな枠を

使い解説をしているこのコーナー（笑）

今回は、珈琲好きな芸能人の中から

【石井　正則】さん

アリとキリギリスとして、そして最近は俳優さんとしても

活躍をされていらっしゃいます。

そんな石井さんに合う味を、、、、、、、、、、、、、

といつものように進めていきたいのですが、、、

実は、、、、、

【石井さんは当店にお越し頂いた事ありまして】

なので味わいに関しては存じているのです（笑）

コーヒー通の石井さんですので、いろいろな味わいを楽しまれて

いられると思いますので、たまたま当店ではその味わいを

選択されたのかなと思いますが、

お越し頂いた際にお召し上がりになったのは

『ストロングブレンド』　です

当店のストロングブレンドは、炭火焙煎の特徴である

【深みとコク】

部分を最大限に引き立たせるために、最も炭火の味を活かせている

『サントス二ブラ』（ブラジル）

をベースにして、全部で4種類のコーヒー豆でブレンドしています。

苦味をベースにしていますが、隠し味的な部分では少しまろやかな

要素も持たせているので、

【飲みはじめは苦味先行、喉元をすぎる頃にまろやかな甘味なども感じる】

そんなニュアンスのブレンドです。

ミルクを加えても、砂糖を加えても、コーヒーの風味を変えない、

そんなコーヒーです。

こちらを石井さんはお召し上がりくださったので、

こういう点からみるとやはり苦味を好まれるのかなと推測されます。

だからこそのマスターがもし石井さんとコーヒーを作るなら、

あえてですがこの豆をメインに作りたいと思います。

『コロンビアスプレモ』

程よい苦味を持ったコーヒーなのですが、甘味なども自然に

残るのでブレンドのベースに最適な豆です。

これを使いまずは土台を形成し、あえてマンデリンのような癖のある

豆なども加えて創作していきたいと思いました（笑）

今回掲載したコーヒー豆

【ストロングブレンド】２００g ・・・1392円

【サントス二ブラ】200g・・・・1392円

【コロンビアスプレモ】200g・・・・1392円