シャトー・レストリーユ [2017]
2019.11.06 23:00
透明感とフレッシュさが見事！単純に美味しく感じるところが実に素晴らしい。ワインは深さだけを求める傾向もあるが、このように絶妙のバランスを持ったワインはグラン・クリュのような深みがなくてもそれ以上に美味しく感じる部分がある。これこそコンディションが良いことの価値を感じる。グラン・クリュなどを若いうちに飲んでしまい、「良いワインだよね」とか「何年かたったら素晴らしくなるよね！」なんて良いながら飲むのならこのワインの方が何倍も価値がある。