変なスペイン語 Ajillo
2019.11.07 14:04
スペイン友好協会です。
先日変なスペイン語 Ajoを習いましたね。
アホ！はニンニクでしたね。
今日はその応用編！
「様々な具材をニンニクと一緒にオリーブオイルの中で煮込んだもの」です。
英語でも同じです。
そうです Ajillo
ニンニク風味 という意味です。
エビのアヒージョだったり、
キノコのアヒージョだったり
最近の仙台ではホヤのアヒージョだったり
とにかくニンニクとオリーブオイルに美味しいものを
ぶち込んだものがアヒージョと覚えておけば
ほとんど間違いではないと思います。
様々な具材をニンニクと一緒にオリーブオイルの中で煮込んだもの
これはEl campoさんのアヒージョで魚介類のAjilloだね。
ヨ キエロ コメール エスト