10月レッスン風景

気がつけば11月。

しだいに色づきはじめた街路樹に

秋の深まりを感じます

さてさて、10月のレッスンはこのような感じでした😊

サーモンと黄色いりんごのタルタル。

いろいろな食感が楽しい、爽やかな味わいの

オードブルです。

メカジキのカルトッチョは秋の野菜、

あさりと一緒に、オーブンで焼き上げます。

牛肉のラグーはじっくりコトコト煮込んで

深い味わいに。

フェットチーネと合わせるのが王道！

ハロウィンカラーをイメージしたテーブルに

ワインのエチケットもマッチしてるような😆

ご参加くださった皆さま

楽しいひと時をありがとうございました。