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大人の食育クッキング

【開催風景】インナービューティー発酵食クリエイター中級講座

2019.11.10 16:06




前回の入門講座に続き、

こちらでは、中級講座の開催風景や

ご感想などをまとめていきます。



入門講座の様子は▶︎こちらをクリック



発酵についての知識や体験をしてもらう入門講座に続き、中級講座では、


実際に料理に活用するための方法

を学べる講座になっています。





発酵菌は、熱に弱いので

あまり火入れはオススメできません。



そのため

・タレ

・和え物の基本

・デザート

などに向いていて、


調理法が本当に楽

になっていきます。



今日はどんな味付けにしよう…


献立考えるのが面倒だな…


という日頃のご飯作りの悩みを

解決するヒントが得られる講座です。



作る前の食材たちがこちら▼



いたってシンプルですよね。


それが、発酵食に変身すると…




何品にも変身してくれます。


中級講座では実際に

10品の発酵食

を作っていただくことができます。


とっても美味しそうですよね。


参加者様のご感想は…



参加者の皆さんは


フリーランスの方、会社員の方

など、


忙しく働く女性

の方々でしたが、

そんな現代社会を生きる女性たちにこそ、


発酵食は取り入れやすい健康的なご飯作りのアイテム

だと私は思っています。



子育てで忙しいママ

会社勤めしながらも家事をする女性


の、毎日の献立作りのお手伝い

ができる講座になっているのが中級講座です。



入門講座に続き、

中級講座も、2回目開催に向けて

頑張りますねー!!!



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最後までご覧いただき

ありがとうございました。


また更新します。