紅玉りんごのパフェ
2019.11.11 06:35
今月のお菓子教室ではタルトタタンを作っています🍎
リンゴ農家さんからお取り寄せした紅玉で我が家は溢れかえり、今週末もまた80個ほどやってきます😝
生徒の皆さんが予想以上にアップルピーラーのハンドルをくるくると回して皮を剥く事に大興奮😁
今日は少し余っていた紅玉をコンポートにして、りんごのパフェにしてみました😋
シロップの自然なピンク色が綺麗なので、そのままゼリーにしてコンポートを閉じ込め、カスタード、キャラメルソース、パイ、バニラアイスと重ねてあります。
今週末のレッスンも沢山の紅玉と共にお待ちしています☺️